Я занимаюсь пчеловодством уже более 30 лет. Когда все только начиналось, держал 20-25 ульев, по выходным приезжал на пасеку и работал с пчелами. Собирал от 8 до 18 фляг мёда в сезон (вес фляги с мёдом - 50 кг), со сбытом особых проблем не было, продавал знакомым, знакомым знакомых и т.д. Так как всегда старался делать мёд качественным, сарафанное радио у меня работает хорошо до сих пор.
Скачивал только полностью и не менее половины запечатанные рамки с медом, т.е давал мёду полностью вызреть, за счет чего и достигал высокого качества. В начале лабораторные анализы не делал, все мои покупатели оставались довольны вкусом, ароматом и консистенций моего мёда и брали повторно ежегодно.
С 2012 года я занялся производством мёда более профессионально - опыта уже было достаточно. Количество ульев увеличилось до 60, постепенно на пасеке стали появляться пенопластовые улья финского производства (сейчас их более 100), и я начал внедрять современные технологии в производстве мёда.
Количество получаемого мной мёда сильно выросло, при том же качестве и теперь я отправляю свой мёд в лабораторию с. Смоленское на анализ каждый год.
И всегда результаты анализов очень меня радуют, мёд получается действительно высокого качества, на протяжении семи лет у него высокие параметры: диастаза (число определяющее качество мёда) не опускается ниже 30 единиц, а в один год достигало 57 единиц!
